发酵床饲养肉鸭技术与传统养鸭法相比 ， 能达到零排放、不污染环境、增加经济效益的目的 。该项技术操作简单 ， 能节省50%以上劳动力 ， 节约用水 ， 提高鸭肉蛋品质 ， 改善鸭的外观 ， 降低发病率（特别是呼吸道疾病等） ， 鸭舍无臭味 ， 受到广大养殖户的高度认可 ， 因此推广发酵床养鸭技术意义重大 。
运用发酵床养鸭的技术要点：
圈舍结构
发酵床圈舍对通风要求比较高 ， 所以肉鸭栏舍一般采用单列式 ， 栏舍每栋400平方米-800平方米为宜 ， 栏舍窗檐高度2米-2 。2米 ， 顶高2 。5米-3米 。鸭舍跨度为4米-10米 ， 四周（除门外）设0 。8米高围墙 ， 全开放卷帘式 ， 便于根据外界温度、季节调节室内气候 。屋顶设隔热层 ， 避免圈舍闷热 ， 屋顶5米左右留一个天窗便于换气 ， 有条件的安装引风机或冷风机 ， 便于一年四季的换气降温 。防潮防水
干撒式发酵床 ， 怕湿不怕干 。为了防止垫料倒吸泥土中的水分 ， 同时预防暴雨时期集聚的雨水可能会浸泡发酵床 ， 导致发酵床报废 。所以在制作发酵床时要抬高发酵床面 ， 可采用的措施有：做成地上式 ， 可以用泥土或砖块、卵石等铺设在发酵床底部 ， 在层高允许的条件下越高越好 ， 避免雨水或积水浸泡发酵床 ， 其中就地用泥土垒高的办法较节省成本；深挖排水沟 ， 加快安装建设排水设备 ， 排水沟渠尽量深挖 ， 沟深不低于1米 ， 防止雨水过多浸泡发酵床 。水位较高的地方也可采用类似方法防渗 。
【发酵床饲养肉鸭技术要点】水槽设置
由于发酵床对湿度有一定要求 ， 所以要尽可能避免多余的水分进入发酵床 。如果发酵床的湿度变大 ， 将导致发酵床出现“水泡床”的现象 。水槽应设置在旁边 ， 下面有漏缝地板 ， 便于溢出的水分排出去 ， 防止进入发酵床 。
控制鸭舍密度
鸭群的生长阶段不一样 ， 大小、粪尿排泄量也不一样 ， 所以要合理安排密度 ， 一般1日龄-7日龄 ， 20只/平方米；8日龄-14日龄 ， 10只/平方米；15日龄-21日龄 ， 8只/平方米；22日龄到出栏 ， 5只/平方米 。合理控制密度 ， 使发酵床长期、稳定、持续的发挥功效作用 。
加强鸭舍通风
发酵床正常运行需要充足的氧气 ， 并控制中间产物NH3、CO2的浓度 ， 因此可以结合天窗、地窗、卷帘、风机等来加强鸭舍的通风 。方式有：靠门窗的水平自然通风；利用天窗、地窗形成的循环气流通风；使用风机、引风机强制通风 。
春秋季温度相对比较适宜 ， 适当开启天窗、地窗通风即可 ， 但要避免冷空气直接进入；冬季温度较低 ， 一般以开启天窗为主；夏季温度较高 ， 除开启天窗、地窗外 ， 还要利用机械通风 。无论哪个季节 ， 大面积翻床时都应开启天窗、地窗连续通风0 。5小时-1小时 。
适时消毒处理
要纠正发酵床不能消毒的问题 ， 对于空栏期的发酵床 ， 如有需要可以正常喷洒消毒剂消毒 ， 不影响发酵床后期继续使用 。但一般发酵床是个“无菌床” ， 主要工作是对周边用消毒药水和石灰进行消毒处理 ， 鸭出栏后对发酵床进行一次全面的清翻（以便以后进雏后能充分发酵） ， 补充部分新鲜垫料 ， 并整理发酵床 ， 检修饮水器、水箱、管道、沟渠等 。垫料维护
干撒式发酵床养鸭的垫料厚度一般不能低于40厘米 。垫料的维护直接影响生态发酵床的分解速度 ， 也会影响发酵床的运行状态 ， 所以在日常饲养工作中要加强翻倒垫料 ， 频率一般1周1次-2次 。发酵床的翻倒深度为10厘米-20厘米 。如果长期不翻 ， 粪便很难能被发酵处理 ， 产生有害气体的同时出现发酵床死床现象 。根据需要补充一定量的垫料与菌种 ， 不可为节省成本减少用量 。
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