农村肉牛散养户如何使肉牛快速生长、育肥 ， 提高饲料利用率,成为提高肉牛养殖经济效益的关键 。其主要措施是：
一、选择好品种
养殖肉牛要选择夏洛莱、利木赞、西门塔尔等品种优良肉用公牛与本地黄牛母牛杂交的后代 ， 挑选头短额宽、嘴大颈粗、体躯宽深、前后躯较长、中躯较短、皮薄疏松、体格较大而肌肉不丰富、棱角明显、背尻宽平等外貌特征的犊牛或育成牛 。
二、规范管理
天气降温 ， 舍内要防止贼风侵袭；勤通风换气 ， 减少湿度；天气晴朗时 ， 多晒太阳 。合理配制日粮 ， 增加精料供应量 ， 提高能量水平 ， 保证各种营养平衡 ， 增强抵抗力 ， 禁喂冰冻饲料 ， 定时饮水 。
三、科学饲养
在放牧的同时 ， 根据本地饲料来源和自身条件 ， 科学、合理的搭配日粮 。选择适宜的育肥方法 。
1.精料补饲育肥法
在草原面积辽阔、草质优良的地区 ， 肉牛放牧基本上能吃饱 ， 放牧结束后再补充精料 ， 以满足其蛋白和能量的需要 。架子牛经驱虫后 ， 以放牧为主 ， 然后进行强度育肥 ， 每天补喂精料3-4千克 ， 矿物质添加剂50-60克 ， 人工盐20-30克 ， 分两次喂给 。
2.尿素育肥法
尿素饲喂量为每天50-75克/头 ， 与日粮混合饲喂时 ， 尿素添加量为日粮的2.5%左右 ， 搅拌均匀 。同时蛋白质饲料要减少1/4-1/3 ， 用能量饲料补充 。
3.酒糟育肥法
育肥前期 ， 白酒糟13千克 ， 玉米秸秆4千克 ， 混合精料3.5千克；育肥中期 ， 白酒糟17千克 ， 玉米秸秆4千克 ， 混合精料4千克；育肥后期 ， 白酒糟20千克 ， 玉米秸秆4千克 ， 混合精料4.5千克 。饲喂的酒糟要新鲜优质 ， 腐败、发霉及冰冻或带沙土的不能饲喂 ， 以免中毒 。
4.青贮玉米育肥法
【散养肉牛高效养殖法】育肥前期 ， 青贮玉米26千克 ， 混合干草6千克 ， 玉米1.3千克 ， 食盐50克 ， 磷酸氢钙60克 ， 矿物质添加剂50克；育肥中期 ， 青贮玉米24千克 ， 混合干草6.5千克 ， 玉米2.2千克 ， 食盐50克 ， 磷酸氢钙60克 ， 矿物质添加剂50克；育肥后期 ， 青贮玉米22千克 ， 混合干草5千克 ， 玉米3.5千克 ， 食盐50克 ， 磷酸氢钙60克 ， 矿物质添加剂50克 。在用青贮玉米育肥时需注意青贮料的品质 ， 要让牛有一个适应过程 ， 喂量由少到多 ， 习惯以后才能大量饲喂 。
5.氨化秸秆育肥法
将农作物秸秆用揉碎机揉碎至1-2厘米 ， 经氨化处理后让牛自由采食 。同时要补以适量精料 ， 精料配比为：玉米65% ， 豆饼10% ， 麸皮18% ， 骨粉2% ， 贝壳粉2% ， 矿物质和维生素添加剂2% ， 食盐1% 。
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