蒜蓉娃娃菜正确做法


蒜蓉娃娃菜正确做法


蒜蓉娃娃菜正确做法有:锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟 。捞出娃娃菜沥干摆盘待用 。锅中放适量油,油烧至5成热时将蒜末放入 。转小火,待蒜末炸至金黄时捞出 。将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上 。锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可 。
【蒜蓉娃娃菜正确做法】娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜 。一般生育期为45~65d,商品球高20cm,直径8~9cm,净菜重150~300g 。娃娃菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能 。

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