【羊棒骨怎么做没有膻味 炖羊棒骨的做法】1、把新鲜的羊骨棒清洗干净 ， 冲洗掉血水 ， 沥干水分 。
2、锅中倒入适量的清水 ， 加适量的料酒和姜片 ， 烧开 ， 把羊棒骨焯水5分钟左右 。
3、把焯水后的羊棒骨清洗掉浮沫 ， 沥干水分备用 。
4、锅中倒入适量的食用油 ， 烧热后 ， 把姜片和蒜爆香 ， 把羊棒骨爆香 。
5、把羊棒骨炒至焦黄 ， 把香气逼人的羊棒骨倒入砂锅中 。
6、加适量的开水的倒入砂锅中 ， 加适量的料酒 ， 姜片 ， 大火烧开 。
7、大火烧开后转小火炖30分钟 ， 揭开盖子 ， 把大料和干辣椒放入砂锅中 ， 加适量的酱油 ， 继续炖1个小时左右 。
8、用筷子戳一下羊棒骨 ， 看肉是不是能戳烂了 ， 能戳烂就说明羊棒骨已经炖好了 ， 加适量的食盐 ， 搅拌均匀 ， 撒上香菜 ， 晾凉就可以上锅了 。
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