安格斯肉牛黑色无角，体躯矮而结实，早熟，肉质好，出肉率高 。屠宰率一般为60%~65%，哺乳期日增重900~1000克 。育肥期日增重(1.5岁以内)平均0.7~0.9千克 。肌肉大理石纹很好 。安格斯肉牛抗寒、抗病、耐粗饲；性情温和，无角便于管理 。母牛连产性好，分娩难产率低，但稍具神经质 。由此可见，安格斯的耐寒性、耐粗饲性、良好的繁殖性能非常适合在内蒙古饲养 。
生产管理中除过按照一般肉牛饲养管理办法进行科学管理外，日常需要注意两点：
【安格斯肉牛的品种特性是什么？】1、对母牛要格外精细管理，减少各种不利因素刺激 。如突然殴打、巨声惊吓、饲管不规律等，这些因素都能引起生长发育障碍、疾病或流产 。
2、屠宰后的牛肉需要在10度以下冷藏10~14天，此时食用的口感最好 。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果 。没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧，冷藏过度的较老 。
推荐阅读
- 食品安全培训证在哪里办
- 安卓手机如何打开.apk文件
- 广西安全员证有哪些
- 1 理论实践都重要，交换机安装全接触
- 安家林茂根第几集
- 电信机顶盒怎么安装app
- 合肥位于中国哪个区域？
- 内裤和安全裤能一起穿吗
- 如何隐藏手机桌面的应用
- 16:8轻断食具体时间安排