饲养方式
规模化的养鹅场 ， 对种鹅多采用全舍饲的方式饲养 。要加强戏水池水质的管理 ， 以保持清洁 。舍内和舍外运动场也要每日打扫 ， 定期消毒 。
小规模和单品种饲养种鹅 ， 采用放牧与补饲相结合的饲养方式比较适合 ， 晚上赶回圈舍过夜 。放牧时应选择路近且平坦的草地 ， 在路上慢慢驱赶 ， 上下坡时不可让鹅争抢拥挤 ， 以免受伤 。
补料技巧
【养殖蛋鹅注意五点】产蛋鹅补饲要做到“三看”：看膘情、看粪便、看产蛋 。不同情况下要采取相应的饲喂措施 。
看膘情补料对过肥鹅要适当减少或停喂精饲料；圈养母鹅适当增加运动或放牧；过瘦母鹅 ， 要及时增喂精饲料 。应注意增加日粮中蛋白质的含量 ， 晚上还要给产蛋鹅加1次~2次精饲料 。
看粪便补料要是鹅排出的粪便颜色浅、不成形 ， 一排出就散开 ， 说明精饲料喂量不足 ， 青饲料喂量过多 ， 饲料中营养成份过低 ， 应补喂精饲料 。
看产蛋补料一般来说 ， 产蛋鹅每昼夜日粮总量为150克~300克 。如果产蛋鹅摄入的饲料营养物质不足 ， 蛋壳会变薄 ， 蛋形变异 ， 蛋也较小 。发现这种情况后 ， 必须加豆饼、花生饼和鱼粉等含蛋白质丰富的饲料 ， 使产蛋鹅日粮粗蛋白含量提高至22% ， 每日饲喂量增至300克 ， 同时适当注意添加矿物质饲料 。
防止产窝外蛋
母鹅有择窝产蛋的习惯 ， 第一次产蛋的地方往往成为它固定产蛋的场所 。因此应在产蛋鹅舍内设置产蛋箱（窝） ， 开产时有意识地训练母鹅在产蛋箱（窝）内产蛋 。
放牧前检查鹅群 ， 如发现个别母鹅鸣叫不安、腹部饱满、尾羽平伸、泄殖腔膨大、行动迟缓和有觅窝等表现 ， 应将其送到产蛋箱（窝）内 ， 不要随大群放牧 。放牧时如果发现有母鹅出现神态不安、急欲找窝 ， 或向草丛较为掩蔽的地方走去时 ， 则表明该鹅欲下蛋了 ， 应将该鹅送到鹅舍产蛋箱（窝）内产蛋 ， 待产完蛋后就近放牧 。
人工补充光照
光照的作用光照时间的长短及强弱会以不同的生理途径影响家鹅的生长和繁殖 ， 对种鹅的繁殖力有较大的影响 。
光照的原则在临近产蛋时延长光照时间 ， 可刺激母鹅适时开产 ， 缩短光照可推迟母鹅的开产时间；在生长期采用短光照 ， 然后逐渐延长光照时间 ， 可促使母鹅早开产；调控光照可以获得非季节性连续产蛋；在休产换羽时突然缩短光照 ， 可加速羽毛的褪换 。
控制就巢性
生产中如果发现母鹅有就巢表现时应及时隔离 ， 关在光线充足、通风、凉爽的地方 ， 只给饮水不喂料 ， 2天～3天后喂一些干草粉、糠麸等粗饲料和少量精料 ， 使其体重不过度下降 ， 待醒抱后就能迅速恢复产蛋 。
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