化学肥料只有在合理施用的情况下才能达到增产的目的 。如果化肥施用不适时或施用方法不当 ， 常常会导致作物减产 ， 这就是常说的肥害 。
脱水型肥害主要是因为一次性施用化肥过多 ， 或者在土壤水分不足 ， 施肥后土壤内肥料溶液浓度过大 ， 引起农作物细胞内水分反渗透 ， 造成作物脱水 。受肥害的植物表现萎蔫 ， 似霜冻或开水烫的一样 ， 轻者影响生长发育 ， 重者全株死亡 。
【农作物的四种肥害】熏伤型肥害主要是施用氨水、碳酸氢胺等肥料 ， 这类化肥在气温较高时施用 ， 容易产生大量的氨气 ， 对农作物造成伤害 ， 轻者使下部叶尖发黄 ， 影响生长发育 ， 重者使全株赤黄枯死 。
烧种型肥害施用种肥用量过多 ， 或者用过磷酸钙 ， 或用碱性易挥发的碳酸氢铵以及尿素、石灰氮等化肥拌种 ， 常常会出现烧种 ， 导致缺苗 。另外 ， 在进行叶面施肥时 ， 使用的浓度过大 ， 也会造成叶片烧伤 。
毒害型肥害有些化肥如石灰氮是一种有毒肥料 ， 施入土壤后 ， 要经过一系列的转化才能被植物吸收 ， 但在转化过程中会产生一些有毒物质毒害农作物 ， 使其受害或死亡 。因此 ， 在施用肥料时要严格控制施用量 ， 安全合理使用化肥 。
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