肉丸子，其实在我家不是很讨喜的菜，每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃，但一不留神总会做多一些，然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜 。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻，更何况家里还有要减肥的人哈，所以这货一年我也做不了几回，除了过年过节为了宴客才必做 。这次在做肉丸子的时候我特意加了些荸荠进去，这东东又脆又解腻，细品还有淡淡的甜味，比起纯肉丸来说，它更得人心更招人下筷”
荸荠去皮洗净备用
猪肉剁成细泥
加入香葱
加入荸荠一起剁碎
剁好的肉泥放入碗中，加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽和香油
【荸荠肉丸子的家常做法】加入姜蒜泥
充分拌匀腌制片刻
用勺子将肉泥弄成丸子状
下油锅煎至金黄即可
推荐阅读
- 煎牛排用哪个部位的牛肉 煎牛排用什么部位的牛肉
- 木须肉都有什么食材
- 油炸丸子为什么起沫
- 为什么用红柳枝烤羊肉串
- 怎样辨别菠萝蜜果肉好坏
- 刚换盆的多肉可以浇水吗
- 酸鲊肉的做法
- 如何炸馍丸子
- 肉有点味道了怎么处理
- 如何用酱牛肉的汤做菜