江门特产有:新会柑、新会陈皮、杜阮凉瓜、鹤山红茶、恩平簕菜、马冈鹅、台山稻米、台山青蟹、台山花枝、甜水萝卜、江门牛大力 。地方特产还有金山火蒜、鹤山红烟、新会葵扇、三桁瓦菜刀、荷塘冲菜、水口腐乳、外海面、江门排粉等 。
江门特产
![江门特产](http://pic.yunnanlong.com/230403/0JJ9B32-0.jpg)
新会大红柑,学名茶枝柑 。据记述,新会大红柑已有600多年的种植历史 。历经长期性培育,别有品种,茶枝柑、圈枝柑、嫁枝柑、原枝柑4个品种 。其果实扁圆,油身然而有光泽度,沁色在成熟过程中由青转红,冬至前后呈大红色 。
新会陈皮,是新会所产的大红柑的干果皮 。因为它具备很高的药用价值,也是传统式的香辛料和调料佳品,因此向来享有盛誉 。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一 。
【江门特产】 杜阮凉瓜(别名苦瓜),特点是瓜型肥厚,形近木瓜,坡屋顶粒粗,肉厚色绿,味微苦而甘,爽脆少渣,物美价廉型美著称,是别的产地的凉瓜是无可比拟的 。