如何用老式曲子发面蒸馍馍

1、面肥用温水泡软,面粉准备好;
【如何用老式曲子发面蒸馍馍】2、放入面肥,和成光滑的面团,覆上保鲜膜,发酵;
3、发好之后,放入适量的碱面;
4、再揉好,分成小剂 , 做成馒头状;
5、都做好 , 放入蒸锅中,大火烧开中火蒸15分钟,关火 , 虚蒸3分钟即可 。

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