每个地方都有自己的特色美食，风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃 。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱 。用风干鸡炖汤味道也是极美味的！
风干鸡是咸的，提前用冷水泡5小时 。
把风干鸡放入锅中，冷水满过鸡煮沸，把鸡捞出来 。
锅里放油和姜、鸡爆炒，炒香 。
放入水，满过鸡，炖1个小时，至鸡肉炒软，香味飘出 。
【风干鸡炖汤的做法】锅中加入配菜莴笋，再煮10分钟即可，不需要加入盐和其他调料味 。
推荐阅读
- 莫笑农家腊酒浑丰年留客足鸡豚的意思 莫笑农家腊酒浑丰年留客足鸡豚翻译
- 农村怎么蒸鸡蛋糕
- 如何用鸡蛋蒸猪脑
- 炸鸡叉骨的做法
- 苦瓜和鸡肉能一起吃吗苦瓜和鸡肉可以一起吃吗
- 鸡的种类有哪些
- 鸡子是啥
- 肉片炒鸡腿菇的做法
- 电饭锅煮鸡蛋煮多久
- 使命召唤吃鸡模式在哪