在我国栽培面积较大的食用菌有蘑菇、香菇、平菇、银耳、黑木耳、皱环球盖菇、滑菇、松菇等20余种 。近几年，食用菌栽培更是成果可喜，但据栽培户反映，时常有食用菌病虫害发生，造成不同程度的损失 。现介绍八种病虫害的防治简法 。
一、褐腐病 又称白腐病、水泡病，主要危害草菇、蘑菇等的子实体 。若覆土被污染，在覆土上喷50％多菌灵或70％甲基托布津500倍液，可杀灭病菌孢子 。发病时立即停止喷水，加大菇房通风量，将室温降至15℃；病区喷洒50％多菌灵500倍液，也可喷l％～2％甲醛溶液灭菌 。发病严重时，可去掉原有覆土，更换新土，将病菇烧毁，所用工具用4％甲醛溶液消毒 。
二、绿霉菌 主要危害香菇、黑木耳、银耳、蘑菇等 。初染病时，可用pH值为10的石灰水擦净料面 。菌块上出现绿霉时，要及时用多菌灵800倍液擦洗 。
三、菇蝇 主要危害蘑菇 。出菇前发生菇蝇时，可喷洒敌敌畏 I(X~O倍液，也可用O．1％鱼藤精溶液，在菇床无菇时喷洒2—3次；出菇以后，只能喷洒除虫菊酯，或杀灭菊酯溶液(此法也适用于消灭菌蛆) 。
四、菌螨 又称菌虱，主要危害香菇、黑木耳等 。虫体很小，肉眼不易见到，‘多在料面或土粒上集中成团，呈咖啡色 。发生时，可每平方米喷洒500毫升0．5％敌敌畏溶液防治 。黑耳木上的菌螨，可用20％可湿性杀螨矾800倍液喷雾防治 。
【食用菌八种病虫害的防治简法】五、蛞蝓 又名鼻涕虫，主要危害香菇、银耳、平菇、黑木耳、蘑菇等 。多为白天潜伏，夜晚出来咬食子实体，会影响食用菌产量 。可在傍晚蛞蝓活动的地方喷洒来苏水，或在其爬行过的路线上洒高锰酸钾溶液 。也可在蛞蝓活动处，用5％的食盐水喷洒，或每隔3—4天撒1次石灰粉 。
六、线虫 线虫是一种无色的小蠕虫，体型极小，长1毫米左右，主要危害蘑菇、香菇、黑木耳、平菇等 。可从春天出耳牙时起，用l％石灰水上清液，或5％食盐水溶液喷洒黑木耳，并在地面上撒石灰粉即可 。局部发现线虫，要将其周围的培养料一起挖掉，并用O．1％碘化钾溶液喷洒 。
七、跳虫 又叫烟灰虫，成虫灰色或紫色，若虫白色，可危害多种食用菌的菌丝和子实体，在高温潮湿条件下繁殖快，1年可发生5—7代 。主要危害香菇、黑木耳、蘑菇、银耳等 。防治时可在进料前的菇床架和进料后的料面上喷洒80％敌敌畏 IO(D倍溶液或50％辛硫磷200—500倍溶液杀虫 。床面无菇时，可喷洒0．2％乐果乳剂，或O．4％敌百虫或敌敌畏1000倍液加少量蜜糖进行诱杀 。床面出菇后发生跳虫时，可用2．5％鱼藤精乳油或20％除虫菊酯800～1000倍液杀灭 。
八、伪步行虫 俗名黑壳子虫 。其幼虫叫鱼儿虫，主要危害黑木耳 。3—5月发生时，可用80％敌敌畏液喷洒耳场及其四周地面 。伏前每隔10天，或每次采耳后喷一次鱼藤精500一800倍液 。
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