【虾仁的做法清炒】
清炒虾仁的做法：虾仁洗净用牙签挑去虾线 。鸡蛋打开不打散，蛋黄蛋清分开 。将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中，将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清，将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻 。黄瓜洗净一切为二，剔去中间爱出水的黄瓜籽 。葱切末，姜蒜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状 。盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡 。烧热锅内放油，3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散，颜色变红迅速捞出待用 。迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆，锅中留底油少许，锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁，略炒迅速放入滑好的虾仁，迅速倒入碗芡翻炒，略炒汤汁紧收即可出锅装盘 。
推荐阅读
- 七月的风八月的雨表达什么 七月的风八月的雨表达什么意思
- 碳水是糖吗
- 大棚番茄营养性生理病害的预防
- 我对N70的使用感受以及对想机油们说的话
- 微信查看指定好友朋友圈的操作过程
- 桂花叶斑病的发生与防治
- 起售价相同 华为mate30和mate20pro的区别
- 几个刷机包的使用感受3
- 远游APP上传游记的操作过程
- 晒干的枇杷果怎么煮水