一般来说 ， 粽子第一次没煮熟 ， 重新放入锅中 ， 只要时间、水量、柴火等基本条件都符合 ， 粽子第二次煮是能煮熟的 。注意 ， 煮粽子的水要一次性加足 ， 一般漫过粽子5厘米左右 ， 防止粽子夹生 。
煮粽子注意事项
【粽子第一次没煮熟第二次能煮熟吗】 在煮粽子时 ， 如果发现锅里的水已经快煮干了 ， 一定要及时加一些热水 ， 要注意不能往加冷水 ， 否则会影响粽子的口感 。
粽子比较难煮熟 ， 如果用普通的锅煮粽子的话 ， 需要的时间较长 。如果使用高压锅 ， 时间会相对缩短 。
不要急于出锅：粽子煮完 ， 先不要急于出锅 ， 可以用锅中的余温继续加热粽子 ， 大约半个小时可以出锅 。这样煮出来的粽子口感会更加绵软 。
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