过新年是一年一度的传统节日，在这样的美好节日中，一家人团聚在一起，美美的吃上一顿年夜饭，也是人生中非常幸福美满的事情，所以好好的准备一些菜品，对过大年的时候食用非常有帮助 。
牛肉 。准备一些牛肉，不仅可以做凉盘，还可以做热菜，买的时候看一看牛肉的新鲜度，看一看是否注水，如果注水，简单的分辨办法是板下面有水痕迹，以及牛肉松弛光亮不紧凑 。
【春节需要准备一些什么菜品】鱼 。鱼一定要准备几条 。年年有余（鱼），准备这样的菜品，不仅好吃，而且十分的有寓意、吉祥 。
羊肉 。羊肉切片，可以在家涮，也可以自己做一个锅子羊肉 。这个吃的时候热呼，很适合冬天里的温补 。
鸡胸肉 。准备这个可以制作辣子鸡丁 。同时还要购买一些辣椒，胡萝卜，葱，干辣椒作为辅菜 。
猪肉排骨等 。过年炖些排骨，菜品会十分的丰盛 。买的时候早上去，会买到十分新鲜的猪肉或排骨 。
花生米、金针菇、黄瓜、辣椒、等等的一些蔬菜，多买些蔬菜，调剂一些凉菜，也十分的受欢迎的 。
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