【绿茶多少度水泡茶好】泡绿茶适宜用80-90摄氏度左右的热水,如果是茶叶细嫩的名优绿茶,用75摄氏度左右的水冲泡即可 。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等 。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,茶叶越嫩越绿,冲泡水温越要低 , 这样泡出的茶汤就会嫩绿明亮 , 滋味鲜爽;茶叶维生素C也破坏较少 。而水温过高,茶汤容易变黄,滋味较苦,维生素c大量被破坏 。
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