墨西哥鸡肉卷是辣的,是有点酸辣味的,墨西哥鸡肉卷是以荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱作为主料 , 沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉作为辅料制作而成的一道美食 。
【墨西哥鸡肉卷是辣的吗】墨西哥鸡肉卷做法:
1、将鸡腿肉剔骨,将鸡腿肉切成1cm宽,4cm长的条 。洋葱切丝,西红柿切片,生菜洗净沥干水分备用 。
2、在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中,均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸制 。
3、取一只深一些的小锅,倒入油 , 当油温8成热时,一条条的分次放入鸡肉条,炸到金黄色即可捞出 。
4、同时,蒸锅中倒入水,大火加热,待水开上气后 , 放入荷叶饼蒸半分钟 。蒸好后,把饼放入不放油的平底锅中,用最小的小火烙成单面上色即可 。
5、在烙好的饼中,放上生菜,鸡肉条,洋葱丝 , 西红柿 , 挤上沙拉酱,卷好后即可食用 。
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