羊肉的吃法很多,家常的烤肉,涮火锅,煮炖等都可以,嫩羊肉炒来吃更是香 。
茼蒿洗干净备用
烧开水,把茼蒿迅速烫一下捞出,放到冷水里过凉后捞出切寸段
羊腿肉切大片,我把肥肉和瘦肉分开来放了
葱姜切丝
炒锅热油,放入肥的羊肉先炒出油,在放入一半的葱丝和全部的姜丝炒香
放入羊肉翻炒
一直把羊肉炒变色,炒干水分,在放入剩余的葱丝炒匀
放入茼蒿
【如何做羊肉炒茼蒿】加点黑胡椒和盐
炒匀即可
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