【米其林餐厅是什么意思】米其林餐厅 ， 是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅 。米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构 ， 1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南 ， 即《米其林红色宝典》此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝 ， 被誉为欧洲的美食圣经 ， 后来 ， 它开始每年为法国的餐馆评定星级 。
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