01、鱼是冷血动物 , 只要血液不结冰就不会死的 。虽然河面上结了冰 , 但河的下面还是液态水 , 液态水密度最大的温度是4摄氏度 , 所以鱼儿可以照样游来游去 , 不会被冻死 。
![河面结了冰,鱼为什么不冻死?](/images/defaultpic.gif)
冬天河面上结了一层厚厚的冰 , 这层冰就像是给河面上盖了一层厚厚的棉被一样 , 不管外面天气多冷 , 冰下面的河水都可以保持在4癈左右 , 所以我们鱼儿可以照样游来游去 , 不会被冻死 , 只是没有夏天那么活泼而已 。
到现在为止 , 没有人能说清楚抗冻蛋白质是怎样帮助昆虫、鱼和植物在零度以下生存的 。
【河面结了冰,鱼为什么不冻死?】
![河面结了冰,鱼为什么不冻死?](http://pic.yunnanlong.com/230405/1425201638-1.jpg)
银鱼、南极鳕鱼等多种生物都会制造抗冻蛋白质来帮助它们在冰水中生存 。按理来说 , 它们体液中会形成冰晶 , 使脆弱的细胞膜和细胞组织破裂 , 然而 , 抗冻蛋白质会依附于冰晶的表面 , 起到阻遏冰晶的作用 。密歇根大学的伦纳德飞5露桶⒘锌诵环特卡琴科已经证实了这一过程是怎样发生的 。当蛋白质依附在冰晶上时 , 冰就被迫在它们中间膨胀 。计算机模型显示 , 如果膨胀的冰团足够大 , 冰就会吞掉蛋白质 , 而不是继续生长 。这就延缓了冰晶的膨胀 。
![河面结了冰,鱼为什么不冻死?](http://pic.yunnanlong.com/230405/1425202A0-2.jpg)
桑德尔说:“如果冰的生成过程比较缓慢 , 更多的蛋白质就会依附上来 , 而不是被吸收 , 这样冰就没有足够的时间来‘吃掉’它们 。这一过程被破坏 , 冰就停止生成 。”当冰停止生成后 , 四周的液体就会冷却到冰点以下 。一些动物在体液达到零下2摄氏度时仍然能够生存 。
![河面结了冰,鱼为什么不冻死?](http://pic.yunnanlong.com/230405/1425202438-3.jpg)
研究人员用不同形状的蛋白质在这个模型中进行了测试 , 以推测在冰重新形成之前水能被冷却到什么程度 。模型显示 , 球形蛋白质是最有效的 , 因为它们没有可以让冰优先攻击的地方 , 而棒状的蛋白质就不行 , 因为冰可以很容易地在它们的两端生成 。
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