【苹果缺素症及防治】在我国苹果产区 ， 经常发生的缺素症有黄叶病、小叶病、苦痘病和痘斑病 。
1、苹果黄叶病此病以土壤盐碱性较重的苹果产区最为常见 。春天 ， 苹果树发叶后 ， 叶片上的叶肉变成黄白色或柠檬色 ， 但叶片的主脉和支脉仍保持绿色 。严重时叶脉也失绿 ， 整个叶片几乎全变成白色 ， 叶缘焦枯 ， 落叶早 ， 造成新梢顶端枯死 。发病轻时 ， 新梢停长后 ， 可逐渐恢复正常 。
2、苹果小叶病此病在砂地和碱性较强的果园最为常见 。病树春天发芽晚 ， 所长出的叶片窄小 ， 发硬发脆 ， 叶缘略向上卷 ， 叶色发黄 ， 浓淡不均 。长出的新梢节间短 ， 叶片丛生似莲座状 ， 严重时病枝枯死 ， 下面侧芽发出的新枝 ， 仍然表现出上述症状 。病枝不易形成花芽 ， 开的花小而淡 ， 座果率低；结的果小 ， 淡味 ， 并常有畸形 。病树根系发育不良 ， 老根易腐烂 。树冠扩展慢 ， 生长量小 ， 发枝力弱 ， 产量下降 。
3、苹果苦痘病和痘斑病各产地苹果在近成熟期和贮藏期 ， 经常出现这两种生理性病害 ， 病果率往往达到10％以上 ， 致使果实降低等级 ， 降低价格 。
苹果苦痘病发病初期 ， 以果实皮孔为中心 ， 出现暗红色圆斑 ， 周围有深红色晕圈 。以后病斑变褐 ， 凹陷 ， 病斑2-10毫米大小不等 。一个果实上的病斑 ， 轻者有三五个 ， 重者有十几个 ， 以果顶和肩部以下为多 ， 果面坑坑洼洼 。病斑下面的浅层果肉变褐 ， 成海绵状 ， 具苦味 ， 不能食用 。贮藏期 ， 病组织易被其它腐生真菌所腐生 ， 引起腐烂 。
苹果痘斑病与苦痘病的症状相似 。其不同之处是苦痘病先从浅层果肉发病 ， 从表皮里往外坏死、变褐 ， 果肉有明显苦味 。而痘斑病多从外面果皮向里面果肉变褐、坏死 ， 前期果肉苦味不明显 ， 病斑凹陷也不明显 。病部比苦痘病的浅 ， 多为1毫米左右深 ， 用习惯的削皮办法 ， 可将其基本全部削掉 ， 不太影响食用 。
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