近年来 ， 大白菜“干烧心”在一些老菜区发病严重 。该病是大白菜生产上一种常见的生理性病害 ， 通常是由于不良环境条件造成植株体内生理缺钙而引起的 ， 影响大白菜的品质 ， 进而影响到经济效益 。眼下 ， 正值秋大白菜播种之机 ， 介绍一下该病的发病原因及防治方法 。
一、田间症状
该病一般在大白菜生长中后期发病 ， 在莲座期和结球期发病频繁 ， 外叶片生长正常 ， 剖开叶球后可看到部分心叶边缘处变白、变黄、变干 ， 叶肉呈干纸状 ， 病健组织区分明显 。
【预防秋大白菜“干烧心”】二、发病原因
1.土壤理化性状 。地块土壤盐碱化程度高则发病重 ， 特别是多年重茬种植蔬菜的地块发生严重 ， 这是因为土壤中过高的含盐量抑制了植株对钙的吸收 。
2.气候条件影响 。当大白菜在苗期及莲座期 ， 遇到持续高温干旱或严重缺水的情况下 ， 就会发生“干烧心” 。
3.施肥不当所致 。当土壤很干燥 ， 又过多施用氮肥 ， 会造成土壤肥液浓度过高 ， 土壤中微生物活动受到抑制 ， 严重影响到植株对钙的吸收 ， 极易引起“干烧心” 。
4.品种抗性差异 。大白菜品种多样 ， 不同品种对“干烧心”病抗病性差异很大 ， 易感品种就容易诱发“干烧心” 。
三、防治方法
1.选择优种 。生产试验表明 ， 选用束心形的品种具有较强的抗性 ， 如油绿三号、北京新三号等品种 ， 还可以根据当地的实际情况和菜农的种植习惯 ， 因地制宜的选择 。
2.精选地块 。种植大白菜要选择土质疏松、排水良好的地块 ， 尽量避免地势低洼的盐碱地 。据菜农经验 ， 选地要“三沙七土”为最好 ， 这种土壤耕作便利 ， 保肥保水能力良好 ， 白菜幼苗和莲座期生长旺盛 ， 结球瓷实紧凑 ， 产量高 ， 品质优 。
3.平衡施肥 。注意氮、磷、钾肥三元素肥料的均衡使用 ， 切忌在生育期偏施氮肥 ， 应注意氮、磷、钾及微肥的合理配比施用 。
4.补施钙肥 。根外补钙是有效而又最直接的办法 ， 通常自大白菜莲座期开始 ， 每7-10天向心叶喷洒0.7%氯化钙和50ppm萘乙酸混合液或瑞培钙等叶面肥 。喷施时应注意重点向心叶喷洒 ， 一般喷施4-5次即可达到80%的防治效果 。
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