葡萄糖是醛糖 。葡萄糖是自然界分布最广的单糖，是一种多羟基醛 。醛糖是单糖，该单糖中氧化数最高的C原子(指定为C-1)是一个醛基，有醇和醛的性质 。酮糖也是单糖，该单糖中氧化数最高的C原子(指定为C-2)是一个酮基 。葡萄糖是多羟基醛，因此是醛糖 。
葡萄糖是醛糖还是酮糖
【葡萄糖是醛糖还是酮糖】 纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但是甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚 。
葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质 。分子中的醛基具有还原性，能与银氨溶液反应，被氧化成葡萄糖酸铵 。另外醛基还能被还原为己六醇 。
推荐阅读
- 中级工程师是否全国通用
- 建筑标准员是什么
- 轻度智力低下是傻子吗
- 氢氧化钠和硫酸镁反应方程式 氢氧化钠和硫酸镁反应方程式是什么
- 删格化图层是什么意思
- 标准员是做什么的
- 华为mate30用的是什么系统
- enter键是什么意思？
- 黄土高原特有的一种民居形式是窑洞
- 57和9的最小公倍数是多少 57和9的最小公倍数是什么