脂肪在体内如何形成

【脂肪在体内如何形成】

脂肪在体内如何形成


脂肪由甘油和脂肪酸合成 , 体内脂肪酸来源 , 一是机体自身脂肪代谢合成 , 二是食物供给 。食物中的脂肪在消化道分解为脂肪酸被小肠吸收 , 进入人体后重新合成脂肪;食物中的糖和蛋白质 , 如果摄入量超过消耗量 , 也会转化为脂肪酸 , 进一步合成脂肪 , 以脂肪形式贮存起来 。脂肪(三酸甘油脂)由脂肪细胞内游离出来的速度 , 即使在运动中也是相当慢的 。在游离的过程中 , 运动或身体处在缺乏能量的状态下 , 会刺激分泌一种对荷尔蒙有反应的脂肪分解酵素 , 将脂肪分解 , 产生三个脂肪酸分子与一个甘油 。这个过程称为脂肪水解 。产生出来的甘油是水溶性的 , 会溶解在血液内 。在运动刺激脂肪水解的过程中 , 最重要的荷尔蒙是肾上腺皮质素与副肾上腺皮质素 。运动可以增加脂肪酸在血液中的浓度 , 在长时间的中等强度运动中 , 脂肪酸氧化的速度是平常的10倍 , 而且脂肪合成的速度也减慢了 。

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