![霉干菜焖烧牛肋骨怎么做 做正宗霉干菜焖烧牛肋骨的步骤](http://pic.yunnanlong.com/220722/15160H3V-0.jpg)
【霉干菜焖烧牛肋骨怎么做 做正宗霉干菜焖烧牛肋骨的步骤】1、牛肋骨1块约300克,霉干菜(涨发)250克,豆腐皮少量,花雕酒150克,糖75克,盐5克,胡椒粉2克,老抽40克 。
2、做法:先将霉干菜在油锅煸出香味后,再加适量的盐、糖、老抽和花雕酒备用 。将牛肋骨用锅炒香,然后加入盐糖、老抽和花雕酒炒至上色 。将1与2一起—上锅隔水蒸3小时即可上碟 。最后以炸脆的豆腐皮装饰 。
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