硒是一种化学元素,也是一种非金属,化学符号为Se 。含硒的食物有猪肾、牛肾、鸭肝等动物肝脏,虾、金枪鱼、沙丁鱼、蟹等海产品也含有大量的硒 。
【硒的作用 硒对人体有什么作用】
硒的作用比较广泛,人体适量补充硒,能起到延缓衰老、增强免疫、抵御疾病、抵抗有毒害重金属、防癌抗癌的作用 。植物活性硒能清除体内自由基,排除体内毒素,有效抑制过氧化脂质的产生,防止血凝块,清除胆固醇,增强人体免疫功能 。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,能促进糖分代谢、降低血糖的功效 。硒可以保护视网膜,增强玻璃体的光洁度,提高视力,预防白内障的作用 。硒与金属的结合力很强,能抵抗镉(ɡé)对肾、生殖腺和中枢神经的毒害 。
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