1、材料：猪里脊肉200克 ， 面粉适量 。调料油1000克(约耗50克) ， 酱油、绍酒各1／2大匙 ， 醋1小勺 ， 精盐、味精各1／3小勺 ， 葱、姜、蒜片少许 。
2、猪里脊肉切成条 ， 加入精盐、酱油、味精、绍酒腌渍入味 ， 沾一层面粉 ， 下入六成热油中 ， 炸至表皮稍硬时捞出 ， 待油温升高时 ， 再放入炸熟透 ， 见呈金黄色时 ， 倒入漏勺 。
3、用小碗放入精盐、醋、味精、少许汤对成清汁备用 。
【清烹里脊的做法 清烹里脊怎么做】4、炒锅上火烧热 ， 加少许底油 ， 用葱、姜、蒜炝锅 ， 烹绍酒 ， 放入炸好的里脊条 ， 泼入清汁 ， 翻拌均匀 ， 出锅装盘即可 。
推荐阅读
- 猪肉卷煎做法窍门 猪肉卷煎的烹饪方法
- 田忌赛马按什么顺序写的 田忌赛马的顺序是什么
- 苏轼与苏子美的关系苏轼和苏子美之间有什么关系
- 28×12的竖式计算 28×12怎么列竖式
- cos120度等于多少怎么计算 求cos120°的值
- 人固有一死或重于泰山或轻于鸿毛是谁说的意思 人固有一死或轻于鸿毛的意思
- 测量的基准线和基准面是什么 测量的基准线和基准面是啥
- 我国处理经济建设和环境保护关系的最基本原则是什么，我国处理经济建设和环境保护关系的最基本原则
- 有趣的汉字手抄报
- 晚春描写了怎样的景象 晚春描写的景象