1、一斤面粉用3-5克的酵母即可 。
【一斤面粉放多少酵母粉 和面方法介绍】2、和面方法：准备面粉、酵母、温水适量 。在盆中倒入35度以下温水适量 。加入酵母粉搅拌均匀 。按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，将面粉与酵母水和成面团 。盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发30分钟以上 。待面粉变成原来体积的2倍大，有均匀的蜂窝眼即为发酵成功 。
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