高粱饴是山东青岛的特产 ， 高粱饴一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称 。吃起来粘牙 ， 甘美爽口 。其选用优质白砂糖、麦芽糖浆、高粱粉等为主料，采用传统工艺稳火细工熬制而成 。
青岛名产佛桃牌高粱饴，始创于原青岛糖果冷食品总厂，距今已有五十多年的历史 。本品采用传统工艺制程，组织细腻，柔软可口，味道独特，富有弹性和韧性 。于1979年和1981年分别荣获山东省和商业部优质产品奖 。1984年又获国家优质食品银质奖 。
【高粱饴是山东哪里的特产】现在山东的饴糖品质更高，品种更全，主要有玫瑰饴、山楂饴、核桃饴、花生饴、草莓饴、莲子饴、红枣莲子饴、芝麻饴等多种口味 。
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