什么蔬菜含钙高


什么蔬菜含钙高


含钙高的蔬菜有西兰花、萝卜、蘑菇、木耳、菠菜等 。
1、西兰花:西蓝花原产地为意大利,分布于世界各地,其叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色 。
2、萝卜:萝卜又名莱菔,根肉质,长圆形、球形或圆锥形 。
3、蘑菇:由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官 。
4、木耳:木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质 。
5、菠菜:含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E等有益成分 。
蔬菜:
【什么蔬菜含钙高】蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一 。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜 。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现 。

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