白萝卜中间淡蓝色能吃吗

白萝卜中间淡蓝色能吃吗
可以吃 。
萝卜里面颜色发蓝的原因有多种,可能是存放的时间过长,比如里面具有花青素成分,存放的时间长了之后,可能会伴随着氧化引起颜色发蓝,如果没有出现味道改变以及有异味的情况下,一般可以正常吃,不会对身体的健康造成影响 。
白萝卜中间淡蓝色能吃吗
白萝卜中间淡蓝色不能吃 。有可能是放在冰箱里冷藏,引起褐变,或者花青素和碱性物质发生反应;也有可能是萝卜在酚氧化酶催化下生成大量的醌引起的颜色变化 。
【白萝卜中间淡蓝色能吃吗】 白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物 。其生育期为50天左右,一般地区每年可种植二季 。较常见的大型品种有长春大根、白玉大根、关云萝卜以及日本春白萝卜等 。

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