![红烧小鸡腿的简易做法](http://pic.yunnanlong.com/230407/1SF363C-0.jpg)
【红烧小鸡腿的简易做法】将鸡腿切片 , 加入料酒、食盐、葱片、姜片然后搅拌均匀 。加油预热锅具 , 将鸡腿下锅炸至发黄捞起来 。加入姜片、八角、豆瓣酱 , 然后加水 , 开火煎一会儿 。再加入鸡腿、鸡精搅拌均匀 , 放锅中焖至一会儿就可以了 。
红烧小鸡腿是一道家喻户晓的荤菜 , 一般红烧菜都是用糖色烧制的 , 初学烹饪的朋友往往掌握不好火候 , 使糖色糊掉 , 造成了浪费 。所以简易的做法就不推荐糖色烧制了 。
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