立夏风俗吃什么 立夏吃什么

立夏吃立夏蛋、夏饼、立夏饭、尝三鲜、立夏粥、立夏果等 。立夏 , 是二十四节气中的第7个节气 , 夏季的第一个节气 , 交节时间在每年公历5月05-07日 。立夏是标示万物进入旺季生长的一个重要节气 。

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立夏蛋
立夏吃立夏蛋是长江以南汉族风俗 。每逢立夏 , 人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋 , 认为立夏吃鸡蛋能强健身体 。立夏蛋是立夏那天最经典的食物 。
夏饼
夏饼顾名思义夏天吃的饼 。过去立夏时节 , 长乐城乡有制作与食用面食的习俗 , 意在庆祝小麦丰收 。
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立夏饭
立夏这一天 , 浙江宁波农村地区的朋友会用红豆 , 青豆 , 黑豆 , 黄豆 , 绿豆等多种颜色的豆熬成五色米饭 , 也被称作为立夏饭 。现在人们又发明了新的立夏饭的做法 , 使用大豆 , 蚕豆 , 芥菜 , 肉酱来制作米饭 , 营养价值更为丰富 , 口感也好 。
尝三鲜
无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗 。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜 。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚 。
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立夏粥
根据当地史料记载 , 我国古时每年“立夏”节气 , 民间形成了吃粥、挂蛋等习俗 。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾 。
立夏果
立夏果 , 又称立夏粿 , 是江西弋阳一带立夏节气的特色食品 。立夏这天 , 家家户户都会煮一大锅立夏粿 , 吃一整天 。立夏粿是用米蒸熟后揉烂 , 搓成小团子 , 加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿” , 也叫立夏羹 。相传吃立夏粿表示送春迎夏 , 品种越多就表示春收越丰富 , 喜庆有余 。

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