主料：藕尖、小米辣 。
辅料：小米辣水、白醋、白糖、干椒节 。
做法步骤：
1、先把藕尖用小米辣水，小米辣几个 ， 白糖一勺，泡入味；
2、 把藕尖取出切成断或斜切；
3、 在锅里放油烧热，放干椒节爆香；
【晒干藕尖的做法】4、放入藕尖、姜、米，翻炒，放盐、味精、白醋，炒好放生粉水勾欠起锅即可 。
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