1、将蛋白跟蛋黄分开，在蛋白中放少许白醋，高速搅打至干性发泡状态 。
3、蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀 。
4、然后加入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀 。
【怎样用电饭煲做蛋糕】5、将面糊倒入电饭煲里，然后一直等电饭煲跳到保温即可 。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
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