步骤如下：
【山东煎饼的面糊怎么调】1、取面粉50克，绿豆粉20克放在一个大的碗里，把两种面粉拌匀 ， 再备盐，五香粉，回香粉 ， 胡椒粉各一勺；
2、将葱切成碎末，韭菜也切成碎末，鸡蛋1个备用；
3、把鸡蛋打入面粉碗内 ， 再加适量水，用筷子按一个方向搅拌成糊状；
4、加葱末，韭菜末继续按一个方向搅拌均匀 。
5、加盐 ， 五香粉，回香粉，胡椒粉适量搅拌均匀 ， 这样煎饼面糊就调制好了 。
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