卤水的保存方法 卤水如何保存

卤水烧开用纱布滤去杂质 , 冷却后 , 用保鲜膜封口后 , 放入冰箱冷藏或者冷冻保存 。还有将卤水放置在通风透气的地方 , 每天都烧开一次也可以保存 。

卤水的保存方法 卤水如何保存


方法一:冰箱冷藏法
把卤水烧开 , 用纱布滤去杂质 , 然后再烧开 , 静止冷却 , 用保鲜膜封口后即可放入冰箱冷藏保存 。如果是很长时间不使用卤汁 , 可以将卤汁分成多份 , 放进冷冻库中冰冻起来 。
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方法二:烧开法
【卤水的保存方法 卤水如何保存】将卤水放置在通风透气的地方 , 每天烧开 , 但这样是挺麻烦的 , 也很浪费燃气 , 在使用频率很低的情况下 , 建议大家使用第一种保存方法 。

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