【鸡小肚能不能吃】鸡小肚能吃 。鸡小肚是鸡的胃，和鸡胗不同的是，它只负责初步的消化，而鸡胗还负责将食物渣进行研磨 。鸡小肚比鸡胗更加软嫩，但其内部有一层黄色的膜，烹饪前需要将其去掉 。鸡小肚由于是鸡的消化器官，因此会有一股特殊的味道，处理时可用食盐搓洗其内部，能有效减轻其味道 。
鸡肚的营养价值和功效：
鸡肚是鸡的内脏之一，鸡肚当中含有丰富的铁元素，其铁元素以容易吸收的血红素铁的形式存在，对于缺铁性贫血有预防和缓解的作用，果适当吃鸡肚对人体有好处 。鸡肚还含有白蛋白20%、脂肪16%，切能够为机体补充丰富的维生素A，而维生素A能够避免皮肤黏膜过度的角化，在美容方面的效果也不错 。鸡肚有助消化的功效，对人体的胃肠有益处，可以处理胃肠内积食的症状 。
推荐阅读
- 鸡肚怎么吃
- 蒸鸡蛋冷水几分钟
- 蛋黄为什么是黄色的 为什么鸡蛋的蛋黄是黄色的
- 鸡腿怎么去骨
- 走地鸡怎么做好吃
- 水豆腐蒸鸡蛋有什么功效 豆腐蒸鸡蛋的功效与作用
- 腌鸡翅的调料 腌鸡翅的调料有哪些
- 红烧鸡腿怎么烧好吃又简单
- 猪鸡冠油淋巴怎么去除
- 干豆丝一年的能不能吃