阿昌族，酸辣谷花鱼 。怒族，漆油茶 。普米族，红烧肉琵琶肉 。基诺族，芭蕉肉 。德昂族，酸笋炖鸡 。拉祜族，烤肉 。水族，鱼包韭菜 。傈僳族，漆油炖鸡 。布依族，五色花米饭 。景颇族 ， 砂锅炖竹鼠 。
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