不一定 ， 榴莲出水有三种可能：一、榴莲放在密封的环境下 ， 自己呼吸产生热能 ， 但又无法散发出去 ， 导致形成水蒸气；二、榴莲成熟度较高 ， 其中的糖分、蛋白质等发酵后产生的多余水分 ， 类似米酒发酵后出的水；三、榴莲滋生了大量的细菌等微生物 ， 导致其果肉变质 ， 出现腐烂变味流水的现象 。
【榴莲有水是不是坏了 榴莲有水是坏了吗】
榴莲有水还能吃吗不建议食用 。新鲜的榴莲果肉光滑 ， 口感甜软 ， 一般是没有出水的现象的 ， 如果榴莲出现出水的情况 ， 多考虑是榴莲已经熟过 ， 发生变质而导致的 ， 除此之外 ， 还可以闻一闻榴莲有没有酒精味 ， 一般这样的榴莲是不建议食用的 ， 以免引起不适反应 。而且此时榴莲的口感和营养价值较差 ， 基本上已经失去食用价值 。
榴莲如何储存榴莲具有后熟性质 ， 应将其放在阴凉处保存 ， 成熟后的果实会裂开 ， 这时可将果肉取出 ， 放入保鲜袋后于冰箱里保存 ， 冰镇后会具有雪糕的口感 。如果果肉变馊则说明榴莲已变质 ， 不宜继续食用 。
当购买未成熟的榴莲 ， 回家用报纸包住 ， 点燃报纸 ， 待燃完后再另用报纸包好 ， 放在温暖处 ， 一两天后能闻到香味证明已经成熟 ， 想吃时提起来在地上轻摔 ， 摔出裂口 ， 从裂口处撬开即可食用 。
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