核心功效
美容养颜、降低胆固醇、润肠通便
苦杏仁的简介
【苦杏仁的功效与作用 苦杏仁有什么功效】苦杏仁 , 别名:杏仁 。为蔷薇科植物山杏 , 夏季采收成熟果实 , 除去果肉及核壳 , 取出种子 , 晒干 。苦杏仁多栽培于低山地或丘陵山地 。主产三北地区(华北、东北、西北) , 以内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西为多 。其中 , 河北省平泉县为全国最大的苦杏仁产地 。
功效作用
1、美容养颜 , 苦杏仁富含维生素E , 维生素E可减免皮肤色素沉淀 , 促进皮肤循环 , 保持光泽红润 , 因而杏仁可助皮肤保持年轻 , 抗衰老 。
2、降低胆固醇 , 苦杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分 , 这种成分能够降低人体内胆固醇的含量 , 保持身体健康 。
3、润肠通便 , 苦杏仁味苦下气 , 且富含脂肪油 。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用 , 故杏仁有润肠通便的作用 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
产妇、幼儿、湿热体质者 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法:
苦杏仁粥:将苦杏仁用温水浸泡后 , 搓去外皮 , 去除杏仁尖;苦杏仁放入蒜臼内舂碎 , 再加入适量冷水 , 磨成浆备用;粳米淘洗干净 , 用冷水浸泡半小时 , 捞出 , 沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水 , 放入粳米、苦杏仁浆;煮于米烂熟烂时 , 加入冰糖调匀 , 再略煮片刻 , 即可盛起食用 。
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