主料：猪上肉500克，酸菜100克，鲍汁适量 。
调料：糖 ， 美极鲜 ， 花雕酒，蒜末适量，糖 ， 白醋适量 。
步骤：
1、猪上肉上火烤至皮色焦黑，洗净，切小块，取一大锅，放入调料；
2、酸菜切粒，加调料；
3、浸泡1小时，入锅炒干水分；
【烧肉的调料有什么怎么那么香】4、酸菜垫底，放入猪肉块 ， 上蒸笼蒸透，淋上鲍汁即可 。
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