花生米洗净把水沥干 ， 锅里放入少量油 。
把花生米倒入 ， 不断翻炒 ， 当花生米慢慢变色就可以盛出来了 。
撒一些盐 ， 再撒少量的白糖即可食用 。
花生米是指去掉花生壳的那部分 ， 事实上是花生的种子 ， 整个的花生叫做果实 ， 荚果 。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆 。花生长于滋养补益 ， 可延年益寿 ， 所以民间又称“长生果” ， 并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤” 。花生的营养价值比粮食类高 ， 可与鸡蛋媲美 。
【如何炸花生米】中国花生仁的出口量每年约在5万吨左右 ， 百分之90以上集中在山东地区 。
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