——
2.干蛋类(巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、其他)
3.冰蛋类(巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其他)
4.其他类(热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱、其他)
20
可可及焙烤咖啡产品
可可制品
可可制品(可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其他)
食品安全风险高 。非我市传统工艺食品 。
——
焙炒咖啡
焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他)
——
21
食糖
糖
1.白砂糖
原糖及甘蔗加工项目属于《产业结构调整指导目录》中限制类，同时食品安全风险高 。
——
2.绵白糖
3.赤砂糖
4.冰糖(单晶体冰糖、多晶体冰糖)
5.方糖
6.冰片糖
7.红糖
8.其他糖(具体品种明细)
22
水产制品
非即食水产品
1.干制水产品(虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他)
食品安全风险高，易超范围或超量使用食品添加剂、重金属超标、兽药残留量超标，且市场供应能满群众日常生活需求 。
——
2.盐渍水产品(盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其他)
3.鱼糜制品(鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其他)
4.水生动物油脂及制品
5.其他水产品
即食水产品
1.风味熟制水产品(烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其他)
——
2.生食水产品(醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱(糊)、生鱼片、生螺片、海蜇丝、其他)
23
淀粉及淀粉制品
淀粉及淀粉制品
1.淀粉[谷类淀粉(大米、玉米、高粱、麦、其他)、薯类淀粉(木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他)、豆类淀粉(绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、荸荠、百合、蕨根、其他)]
食品安全风险高 。非我市传统工艺食品 。
——
2.淀粉制品(粉丝、粉条、粉皮、虾片、其他)
淀粉糖
淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他)
——
24
糕点
冷加工糕点
1.熟粉糕点(热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其他类)
食品安全风险高 。
2.西式装饰蛋糕类
3.上糖浆类
4.夹心(注心)类
5.糕团类
6.其他类
热加工糕点
1.烘烤类
馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼等发酵面制品除外 。
2.油炸类
3.蒸煮类
4.炒制类
5.其他类
食品馅料
食品馅料(月饼馅料、其他)
25
豆制品
豆制品
1.发酵性豆制品[腐乳(红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、纳豆、豆汁、其他]
食品安全风险高 。
非发酵性豆制品(豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他)除外
2.其他豆制品(素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其他)
26
蜂产品
蜂蜜
蜂蜜
食品安全风险高 。
——
蜂王浆(含蜂王浆冻干品)
蜂王浆、蜂王浆冻干品
——
蜂花粉
蜂花粉
——
蜂产品制品
蜂产品制品
——
27
保健食品
保健食品
保健食品产品名称
《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十四条规定 。
——
28
特殊医学用途配方食品
特殊医学用途配方食品
1.全营养配方食品
《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十四条规定 。
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