1、电陶炉与电磁炉的原理不同：电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热；电陶炉是由电阻式电热丝产生高温 ， 经面板 ， 辐射至炉面加热锅炉 。
【电磁炉和电陶炉的区别 电磁炉和电陶炉的区别简单介绍】2、电陶炉与电磁炉的锅炉不同：电磁炉能使用铁质导磁材料的锅具；电陶炉能使用所有耐高温锅具 。
3、电陶炉与电磁炉的使用不同：电磁炉采用锅体直接发热 ， 升温快速；能较正确的感应锅底的温度（相对于电陶炉来讲） ， 监控锅内温度 ， 有利于实现烹饪自动化 ， 及安全；不足之处为工作时 ， 会产生低频电磁波；电陶炉采用电阻式电热丝加热 ， 通过面板 ， 间接辐射至锅底 ， 该种工作方式会导致炉体内温度非常高 ， 对面板及电路温度检测 ， 要求很高 ， 安全系数较电磁炉低 。
4、电陶炉与电磁炉的效率不同：电磁炉的热效率可达96% ， 市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92% ， 锅具对热效率影响较小；电陶炉的热效率最高可达65%左右（使用专用的平底测试锅具） ， 且不同的锅具热效率不一样；
5、电陶炉与电磁炉的寿命不同：电磁炉发展多年 ， 现技术、工艺相对成熟 ， 普通电磁炉的使用寿命为5年左右；电陶炉为近几年国内推广产品 ， 相对于欧美 ， 技术、工艺相对滞后 ， 目前国内生产电陶炉1-3年 。
6、电陶炉与电磁炉的安全不同：电磁炉使用时 ， 无明火 ， 提锅后 ， 产品不工作；使用后 ， 炉面表面温度仅为锅体发热传导过来的余热 ， 基本适合大部分人群使用；电陶炉使用时 ， 炉面温度可达650度左右；使用后 ， 炉面表面温度非常高 ， 如不慎 ， 容易引起烫伤、火灾等危险 ， 适合生活能自理的成人使用 。
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