【高温“烧烤”蔬菜肥水要跟上】当土壤水分不足时，会使植株生长缓慢，并引起落花落瓜 。所以，高温季节应在定根时浇足“压根水”，以使根部快速生长，在收获前期也要重浇1次，促使果实迅速膨大，中间生长阶段，保持土壤湿润 。
小油菜
小油菜是喜冷凉作物 。夏季气温高，此时播种的小油菜一般采用直播方法，并加大种植密度，每亩用种量为250克左右 。夏季种植前，应施足基肥，每亩施腐熟农家肥1500公斤，把常用的平畦改为高畦，即在原有平畦的基础上，畦与畦之间做一条宽30厘米、深20厘米的排水沟，做到旱能浇、涝能排 。直播1个月以内仍是高温天气，一般在直播苗龄15天后开始追肥，每6～7天追肥1次，全期追肥3～4次 。第一、二次可用较稀薄的肥水，以后每亩用30～40公斤复合肥淋施或撒施，最后一次要在植株封行前进行 。
小油菜根系分布浅，耗水量多，因此不耐旱，整个生长期要求有充足的水分 。如阳光强烈，必须保持每天淋水3次，即早晚淋水和中午淋过午水，以起到降温作用，保证植株正常生长 。在雨季则要注意排水，切忌畦面积水，以防病害发生 。
番茄
高温季节正值番茄盛果期，此时植株蒸腾量大，应增加浇水次数和灌水量，可4～5天浇1次水，浇水要匀，切勿忽干忽湿，以防裂果 。此时，应亩施三元复合肥20公斤，待第一穗果充分发育时亩施三元复合肥30公斤左右，以后视茄苗长势情况酌情施肥 。在第一穗果采收后，可于雨后每亩追施硫酸钾10～15公斤，或者施肥后浇水，保证果实正常膨大着色 。此时，还应及时追施磷酸二氢钾等叶面肥 。
高温易造成叶片灼伤，致使叶绿素褪色严重 。此时可喷水降温，尤其是当温度连续4小时高于35℃时，要及时采取遮阳网等办法降温 。如高温遇干旱，应及时浇水，保持田间含水量在60%～70% 。如高温遇暴雨，应及时排涝，控制土壤含水量在80%以下 。
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