1、食材：牛腱肉300克 ， 切面150克 ， 番茄两个 。葱段一中匙 ， 姜三片 ， 酱油两大匙 ， 味精一中匙 ， 绍酒一大匙 ， 冰糖一中匙 ， 花椒一小匙 ， 五香粉一小匙 ， 辣椒四根 ， 沸水800克 。
2、将番茄去皮切片 ， 辣椒切片 。
3、将所有调料放入沸水中 ， 高火4分钟 ， 制成汤汁 。
4、汤汁中放入牛腱肉、番茄 ， 加盖中火40分钟 ， 然后将牛肉取出切片 。
【卤好的牛肉怎么做红烧牛肉面 红烧牛肉面的做法】5、面条放入汤汁中 ， 高火5分钟至沸 ， 取出后摆上牛肉片即可 。
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