【杭州夏至吃什么传统食物】
杭州夏至吃的传统食物有圆糊醮、全荷宴、馄饨、木莲冻、乌饭 。
1、圆糊醮：醮是由米磨成粉做的 ， 加上韭菜等佐料煮食 ， 炸成圆圆的小饼 ， 故叫作圆糊醮 。
2、全荷宴：摆上桌莲子羹、桂花莲藕、酸辣藕带、荷叶鸡 ， 再装饰上几片荷叶 ， 夏日的清新气息扑面而来 。
3、馄饨：馄饨以面为皮 ， 有汤馄饨、拌馄饨、煎馄饨等 ， 包法形状有官帽式、元宝式等 。
4、木莲冻：将木莲冻舀到碗中 ， 倒入薄荷汁和白糖水 ， 轻轻搅拌 ， 使充分融合 ， 冰镇后的木莲冻泛着淡黄色 ， 晶莹剔透 。
5、乌饭：又称黑饭 ， 用乌饭叶捣成汁混入米饭中制成 ， 出锅的乌饭可以跟白糖、红糖或猪油一起拌着吃 。
系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味 ， 菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ， 目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说 ， 而且划分系类仍有继续增加的趋势 。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜 。也有分八大菜系的 。其中各大菜系交相辉映 ， 各有千秋 ， 成为了中华民族珍贵的文化瑰宝 。
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