1、猪肉白菜馅：材料：猪肉、白菜、香葱、香菜、生姜、食用盐、生抽、芝麻油 。
2、制作方法：猪肉清洗干净 ， 用刀成成肉末 ， 白菜清洗干净 ， 剁成白菜碎 ， 香葱清洗干净 ， 剁成碎末 ， 生姜切成碎末 。香菜洗净切成碎末 。
3、取一个盆 ， 把猪肉、生姜、葱末放入盆中 ， 加入适量的芝麻油以及食用盐和生抽搅拌至猪肉上劲 。
4、盆中加入白菜碎 ， 朝着一个方向搅拌 ， 直至搅拌至白菜碎和猪肉混合即可 。
【超好吃的饺子馅怎么做 3种饺子馅的做法】5、猪肉茴香馅的馅料：材料：猪肉、茴香、生姜、大葱、食用盐、五香粉、食用油、香油、蚝油、鸡精、料酒、生抽 。
6、制作方法：猪肉洗净后切成碎末 ， 茴香去除黄叶清洗后七成碎末 ， 生姜切成碎末 ， 大葱切碎待用 。
7、盆中加入猪肉末、姜末、葱末、食用盐和鸡精等调味料搅拌均匀 。
8、猪肉搅拌好以后 ， 加入茴香碎末搅拌均匀即可 。
9、芹菜牛肉馅：材料：牛肉、鸡蛋、芹菜、食用盐、料酒、大葱、生姜、五香粉、白胡椒粉 。
10、制作方法：牛肉清洗干净 ， 用刀剁成肉泥 ， 或是直接用搅拌机搅成肉泥 。
11、把牛肉泥放入空盆里 ， 打入一个鸡蛋 ， 加入适量的食用盐以及五香粉、胡椒粉和少许料酒 。
12、生姜切成碎末放入盆中 ， 芹菜摘洗干净七成碎末放入盆中 。用筷子朝着一个方向搅拌盆中的馅料 ， 搅拌至牛肉上劲即可使用 。
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