甜玉米或新鲜玉米煮10到15分钟熟 ， 黏玉米或者老玉米则需要15到20分钟熟 。煮玉米时带一两层皮煮会更好 ， 皮能有效帮助玉米锁住水份 ， 还能使玉米保持最佳口感 ， 同样也不会使营养价值流失 。玉米取出后 ， 沥干多余的水分 ， 不要浸泡在水中 ， 否则味道会变差 。
煮玉米的时候可以适当的放一点点盐 ， 可以提升玉米的甜度 ， 加了盐的煮玉米口感会更加的香甜可口 。但是盐千万不能加多了 ， 一锅玉米的话 ， 五六克盐就差不多够了 。
【玉米煮几分钟熟 玉米煮几分钟熟透】玉米是禾本科的一年生草本植物 ， 又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原产于中美洲和南美洲 ， 它是世界重要的粮食作物 ， 广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家 。
玉米的品种类型很多 ， 按用途分 ， 有粮用饲用品种、菜用品种（包括糯质型、甜质型、玉米笋型）、加工品种（甜玉米、玉米笋）、爆粒型品种（爆米花专用品种）等 。
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